MOMENTEEL NIET LEVERBAAR

Geur & Smaak

Deze wijn heeft een lichte kleur en dorstlessende geur- en smaakimpressies van citroen en groene appel. Van structuur is witte MIP Classic verleidelijk rijk 

en dorstlessend sappig met een aanhoudende afdronk.

Serveersuggestie

Te serveren als aperitief en of bij gegrilde langoustines.

Herkomst

Provence, Frankrijk

Druiven

vermentino

Klimaat/Terroir

Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir van de wijngaard Sainte Victoire kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen.

Vinificatie

Na persing worden het druivensap vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap zo’n 4 maanden op z’n gistbezinksel om een nog mooiere fruitigheid te ontwikkelen.