J. Lohr Winery Cypress Zinfandel
Californië, Verenigde Staten

Geur & Smaak
Dieprode wijn met een jeugdige glans en weelderige aroma’s van rijpe
kers en framboos, en getoaste tonen van cacao en kruidnagel. De smaak
is fruitig en zacht met frisse zuren in de afdronk.

Druiven
zinfandel (78%), alicante bouschet (15%), petite sirah (7%)

Klimaat/Terroir
De wijn is het resultaat van een combinatie van twee terroirs: Lodi en
Paso Robles. In beide gebieden zijn de winters koel en (soms)
regenachtig en de zomers heet en droog.

Vinificatie
De druiven van alle percelen worden apart vergist. De uiteindelijke blend
rijpt in vaten van Frans eikenhout.

Alcohol percentage
13,00%

Serveersuggestie
Veelzijdig inzetbaar. Onder andere bij Italiaanse klassiekers zoals
lasagne, pizza uit de houtoven en gegrild rood vlees.

Weetje
Zinfandel wordt in tegenstelling tot de meeste druiven niet opgebonden,
maar groeit vrijwel direct aan de stam, laag bij de grond (bush vine).