Taylor's 20 Year Old Tawny Port in Zwarte Luxe Etui

Douro, Portugal

Geur & Smaak

Lichtbruin met een oranje gloed. Verfijnde geur van rozijnen, gedroogd

fruit, noten en kruiden. De smaak is vol en zwoel met voldoende frisheid,

gedroogd fruit en kruiden.

Klimaat/Terroir

Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent

elementen van kalk, kiezel en leisteen.

Vinificatie

Na de intensieve inweekperiode komt de gisting verder op gang. Als

ongeveer 8% is bereikt wordt het proces gestopt door toevoeging van

wijnalcohol en kan het sap voor een periode van (gemiddeld) 20 jaar

rijpen op hout.

Druiven

touriga francesa, tinta roriz, touriga nacional

Alcohol percentage

20,00%

Serveersuggestie

Koel te serveren. Heerlijk bij oude kazen.

Weetje

Oude tawnys rijpen op ‘port pipes’. Dat zijn oude houten vaten van

550-600 liter.